第二届中国林蛙人工圈养技术经验交流会胜利召开
第二届中国林蛙人工圈养技术经验交流会于2003年1月16日-17日在哈尔滨市召开。会议由黑龙江农垦中国林蛙研究所、黑龙江农垦中国林蛙驯养繁殖中心主办。出席大会的有哈尔滨市林业局林政资源处程亚君 处长； 黑龙江垦区技术监督局 李明局长；原黑龙江省农垦林业局穆玉盛局长；黑龙江省农垦总局戚卫东副局长；黑龙江省个体劳动者协会苏军秘书长；黑龙江省垦区工商局周建家局长；东北林业大学野生动物研究所张明海所长；合江地区林管局刘志田副局长；黑龙江省农垦总局科学技术委员会王亚军主任。
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第二届中国林蛙人工圈养技术经验交流会会场 |
会上黑龙江农垦中国林蛙驯养繁殖中心董事长陈剑锋先生表彰奖励了在推广中国林蛙人工圈养技术方面作出突出贡献的黑龙江省肇州中国林蛙驯养繁殖基地 张定国先生；黑龙江农垦中国林蛙驯养繁殖中心南方分公司：顾丁泉先生。来自全国各地的饲养大户们进行了经验交流，中国林蛙人工圈养专利技术发明人陈剑锋先生向刚刚从事中国林蛙人工圈养的养殖户传授了中国林蛙的人工圈养技术，受到养殖户的一致好评。
第二届中国林蛙人工圈养技术经验交流会得到中央电视台《致富经》栏目；《黑龙江农业》杂志社；农民日报社；科技信息杂志社；农民致富之友杂志社；黑龙江科技报社；黑龙江农垦日报社；黑龙江农村报社的大力支持，上述媒体对会议进行了全程报道，社会反响强烈。
人工圈养中国林蛙，实现中国林蛙产业化
——黑龙江农垦中国林蛙驯养繁殖中心董事长：陈剑锋
企业基本情况
黑龙江农垦中国林蛙驯养繁殖中心，位于哈尔滨市道里区望哈（原农垦总局林业管理总站院内）中心现有员工48人（其中工程技术人员26人）。注册资金150万元人民币，实有资产560万元。中国林蛙驯养繁中心为有限责任公司，下设中国林蛙研究所；蛙林酿酒厂；蛙林保健品厂；蛙林山庄；中国林蛙驯养基地；五常中国林蛙育种基地；方正中国林蛙示范饲养基地，总占地面积17万平方米。在全国各地有养蛙基地61个，养蛙户807户。是以驯养中国林蛙为主项，配套生态养殖禽畜和各类昆虫相结合，集驯养繁殖，研究开发和产品深加工销售为一体的生态养殖企业。 黑龙江农垦中国林蛙驯养繁殖中心，2000年2月经黑龙江省垦区工商局和黑龙江省林业厅批准正式挂牌营业。三年来，在黑龙江省农垦总局、垦区工商局、林业局、计委等部门的亲切关怀和大力支持下得到了长足发展。仅三年时间，“模拟森林生态环境，人工圈养中国林蛙技术”在全国范围内推广。养殖基地从2000年的6个发展到61个；养蛙户从36户发展到80户。驯养中心的资产由0.6万元发展到如今560元，全国中国林蛙存栏3000万只以上（驯养中心林蛙存栏30万只。据不完全统计，2001年和2002年总计销售中国林蛙200多万只，产值1600多万元，综合利润600多万元，创国内林蛙行业新记录，2002年9月17日被中国企业新记录评审委员会评为创中国企业新记录单位。
在驯养中国林蛙取得重大成果的同时，经过三年的努力，研究创造出了一整套良性循环的生态养殖模式即在蛙场种牧草，生产糖化饲料——饲喂生态野猪，用猪粪育昆虫——用昆虫喂林蛙。目前牧草、酒糟喂养的生态猪200多头，今年出栏40多头育肥生态猪、供不应求，不喂添加剂的生态猪肉销售价高于市场一倍以上由于饲料成本低，每头猪的利润可达400元以上，即为林蛙养殖配套（为育昆虫提供培养基来源），又以短养长，实现了良性循环。
为使生态养殖中国林蛙尽快实现产业化，并达到上规模规范化。使这一具有较高科技含量的生态养殖技术为广大养殖户所掌握。
2001年我中心投资200万元建设一座生态养殖示范园区。2002年建成蛙林宴酒厂，蛙林宴酒和中国林蛙宴酒先后投产上市，远销韩国、台湾等地。同时投资50万元建成蛙林山庄与饮业模式。现面向全国养殖基地连锁。使林蛙产品不光是卖油，卖蛙产品，而是林蛙上了餐桌（目前林蛙产品国际国内市场供不应求，价格是一涨再涨，比去年翻了一番）。实现了驯养、繁殖、加工、销售一条龙。
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我们的目标是：当前重点扶植和抓好全国各地驯养繁殖基地的建设，真正形成公司 +基地，基地带养殖户的互动模式。同时进行新品种选育和林蛙系列产品的开发。为林蛙产业化生产打下坚实的基础。长远目标是：成立蛙林集团，将养蛙户联系起来，大量繁殖和饲养中国林蛙，增加存栏数量。同时在现有的基础上，开发用林蛙油制做的功能性保健品，用林蛙卵制造的高级美容化妆品和用林蛙皮制造的生物防腐剂等产品，推进中国林蛙产业化健康发展。
下面将圈养中国林蛙具体情况做以汇报：
一、目前圈养中国林蛙的发展状况
中国林蛙是食、药两用的珍贵蛙种，由于其营养价值高“俗称大补品”，因其专摄食昆虫类事物，又称纯 绿色食品，是延缓衰老、滋补强壮、增强机体免疫力的最佳进补良药。从古至今林蛙油出口世界各地（俗有软黄金之称）。随着人们生活水平的提高和市场经济的发展，中国林蛙上了餐桌，成为人们进补强壮的美味佳肴。目前捕捉林蛙的人越来越多，使野生的中国林蛙越来越少，国际市场目前每千克林蛙油卖500美元，国内市场的林蛙油价格比去年翻了一翻。针对上述情况，国家林政部门三令五申，严禁乱捕，同时大力提倡人工饲养。过去靠自然放养的养蛙户，都是有选则地利用林地野生放养，由于自然环境的限制，如水源不足，气候因素的变化，天敌危害等等。人工繁殖投放蛙苗，野外放养，回捕率仅为1—5%，放养很差。1993年以来，我们对模拟“森林生态环境，人工圈养中国林蛙”进行了研究并获得了成功，人工繁殖孵化成活率达到93%，饲养成活率达到80％，回捕率60％以上。
对生态圈养中国林蛙项目，我们经历了基础研究试验，野外生物群观查研究，组合小区试验，示范饲养实验，应用调整等长达8年的科研过程。1998年10月宣告圈养中国林蛙成功。1999年获得国家专利（专利号00203595.2号）。中国林蛙驯养成功后，2001年前以东北地区为重点，以黑龙江垦区为龙头，在不同温带（地区）进行了一个周期的饲养实践，两年在全省各地市县（农场）建立养蛙基地4个，养殖示范户36户。据对养蛙示范户的调查表明，养殖成功率在65%，产卵率为95%，孵化率89%，蝌蚪变态率90%，当年幼蛙成活率为80%以上，第二年幼蛙成活率为58%，商品蛙出栏率为60%左右。基本解决了中国林蛙所需的栖息繁衍的场所问题，防止林蛙逃逸、天敌危害，活饵料加工饲养以及林蛙安全越冬等难题。特别是在蛙场搞生态种养殖的模式取得了很好的成就。废物利用，以短养长投入产出比达到了1:3，取得了很可观的经济效益。
2001年，我们先后在上海、广东、福建、南京、江苏等地进行北蛙南移饲养实验。经过6个省不同积温带的饲养实验用科学的办法，解决了林蛙在高密度高热状态下的代谢物污染而导致林蛙患病，以及冬眠温度高林蛙死亡等难题，取得了成功。2002年正式向江南各省市、自治区推广技术，发展养殖户。仅仅在四年间养殖户从99年36户发展到806户，中国林蛙存栏由200万只发展到如今3000万只，按排农村下岗职工和使上百个农民脱贫致富。取得了很可观的经济效益。为发展农村经济闯出了一条新路。
二、存在的问题和解决的方法措施。
中国林蛙圈养虽然取得了很可观的成效，但就目前发展起来的养殖户的饲养情况看存在以上几个方面的问题：很多养殖户对如何饲养林蛙认识不足。从一些养殖失败户情况看，对摸拟森林生态环境，人工圈养中国林蛙技术“掌握的不好、学习不认真、技术掌握的不准确、尤其是对中国林蛙生物学特性和生产习性不了解，在林蛙各个生物时期采取的措施不得力，甚至违背客观规律，违规饲养，轻者导致成活率底下，重者全群覆没。其表现有以下几个方面：
（一）、是摸拟的环境条件不够。有些养殖户不按要求的标准建立饲养圈，不设置专用规范围栏，郁闭度达不到标准，光照过强或过弱不是按规定设置饲养圈内的阶梯式遮阳设施，投放枯枝落叶。饲养圈内杂草丛生，通风不良。造成饲养圈内环境条件恶劣，林蛙的代谢废物无法处理，各种病菌侵害林蛙，使林蛙易患红腿病、烂皮病等。此外蛙场建设中所配备增湿降温设施不全，人工给的条件不够，蛙场产生生态失衡，使高密度状态下环境因子带来的负反应。如不认真对恶化了的生态因子进行交换和补充，使光温气湿控制在正向值内，就可能给林蛙造成生理反射的紊乱，加之林蛙本身代谢废物的污染致使疾病发生。如少光照的高湿环境，易患红腿病、烂皮病、体表所含的胆固醇无法转化为维生素D而导致代谢紊乱，体液失衡；高度饲养圈内林蛙代谢物产生的有害物质，常常导致林蛙患红腿病并发肠炎。这种生态性疾病不是简单施用药物即可治愈的相反，不少抗菌素的药敏性还能加重病势。固此，饲养圈内要认真解决好代谢废物、铺垫枯枝落叶、定期更换、定期消毒、保证林蛙正常生长。
(二）种蛙的选择问题。在圈养中国林蛙过程中发现，有些养殖户建立蛙场后，不是到有育种能力能正规基地购买种蛙，而是到山上抓野生蛙或捕捞野生蛙卵进行繁殖甚至有的到炒种的推广部门购买所谓的驯化种蛙，出现孵化率底，品质差，生长速度慢等问题。在人工圈养中，种蛙的选择直接关系到养殖的成败和经济效益的大小。据多年育种实践证明，中国林蛙分布较广，而就其品种来说，在用途功能、形态特征、生活习性、生长速度等方面都有着种种问题差异。在繁殖问题上涉及到性成熟年龄，受精率、生长发育和变态时间也有所不同。固此，在种蛙选择上一定要严格按照要求标准办事，否则会导致养殖失败或效益底下。圈养中国林蛙，必须是经过 2—3个生长周期驯化并采取人工杂交繁育品种蛙。
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（三）蝌蚪方面的饲养问题。蝌蚪的饲养是林蛙生产中最重要的环节，蝌蚪饲养的好坏，直接关系到幼蛙的生长发育，关系到商品蛙的数量和产量。有的养蛙户不注重蝌蚪的饲养，使蝌蚪患气泡病、生产缓慢延时变态或不变态，所以导致失败。应认真解决好三个方面的问题：一是充足的蝌蚪饲料，二是合理的放养密度。三是科学的灌排水。这样才能保证蝌蚪的正常生产发育。蝌蚪养好了，林蛙变态后才能保证数量。
（四）越冬管理方面的问题。目前，人工圈养中对越冬管理上普遍存在着的问题是措施不得力、设施设计不合理，尤其在南方长江中下游地区，林蛙即不能冬眠也不能摄食的时间较长，就东北地区仍然存在着严重的弊端。中国林蛙属变温性动物，它的体温随气温的变化而变化。作为没有调节体温及保温机制的林蛙，在气温下降在10度以下时就不能摄取食物，再低温时就要进入冬眠，冬眠的林蛙新陈代谢到最低限度，甚至处于麻痹状态、靠肝脏及脂肪体中储存养分来维持生命。因此冬眠管理尤为重。目前我们采取水中储存办法，人为的控制温度和湿度。水中储存要严格控制水中溶氧，保证林蛙安全越冬。
（五）中国林蛙所需活饵料问题。在生产实践中发现，很多养蛙户由于不注重活饵料的生产，林蛙饿死时有发生。就是没有饿死，也是因饵料不是影响生长发育，长势缓慢，大小不均。因此活饵料的生产，能否有充足的饵料，饲养林蛙成败的关健。林蛙在整个生命过程中，对营养物质的需要，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和无机盐类等要求比较严格。尤其是成蛙，视网膜上的感觉细胞对运动的物体敏感，林蛙不能吃死的昆虫，又因胃肠内不能分泌纤维酶，不能吃植物性食物。因此，必须大量繁殖饲养无菌蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫、潮虫等昆虫，并保证林蛙食物充足。
（六）防疫问题。蛙场环境恶劣，不定期消毒，使林蛙患病，目前发现最严重的病害是林蛙患红腿病、烂皮病、水酶病、肠炎等。所以蛙场定期消毒，严格防疫程序，控制细菌和病毒繁殖和产生。保证林蛙不得疫病。林蛙养殖就主要是防疫和预防。得病治愈率较差。
以上几个方面是林蛙人工圈中的重要问题，我们在经验交流中还要详细讨论。
三、今后的打算
根据目前人工圈养中国林蛙的现状，我们要认真抓好以下几个方面的工作：
（一）、在为使中国林蛙尽快实现产业化，2—3年内，重点抓好各地区基地建设，基地养的好坏，关系到该地养蛙的发展。并对基地户在供种方面给予一定扶持。在技术指导方面给予保证，对该基地的技术指导服务站要拨给技术指导经费。对工程技术人员定期轮训。对养的好的基地要给予表彰奖励。一是对本地区起示范作用，二是可带动该地养蛙户发展。
（二）加强林蛙育种基地建设，搞好种蛙的驯养繁殖、选育和杂交育种工作。在目前中心育种的基础上有条件的基地要建立育种和种蛙驯养场，培育出优质的种蛙。为中国林蛙产业化发展打下坚定的基础。
（三）搞好林蛙系列产品的开发，解除广大养蛙户的后顾之扰。目前，我们已经打出蛙林品牌，并在国家商标局注册30多项商标。蛙林宴酒、蛙林宴饮品、蛙林牌精品林蛙油，速冻林蛙 、炸蛙腿等相继生产上市。
蛙林山庄餐饮业在全国连锁经营，开设蛙林宴餐厅，计划每个市县设立1—2 个蛙林山庄，让广大消费者在蛙林山庄品偿我们的产品，让消费者吃、喝出一个蛙林品牌。在现有产品的基础上我们要进行林蛙肝胆卵和皮的开发研究。用肝胆卵制成高级美容化妆品（黑色面膜）；用林蛙皮制造生物防腐剂，代替化学防腐剂。
（四）、大力推广生态养殖配套模式，推动人工圈养中国林蛙的发展。目前，我们在蛙场进行主体式经营已经取得了可喜的成就。即在蛙场种牧草、植物、行间养蚯蚓，蛙场生产糖化饲料，用牧草和酒糟喂生态猪，猪粪育昆虫，用昆虫喂林蛙。投资少，效益高，即模拟了森林生态，维持生态平衡，又以短养长，实现了良性循环。
各位领导、同志们中国林蛙人工圈养已经取得行大的成绩，中国林蛙产业化发展的格局已经形成。人工圈养中国林蛙和生态养殖是21世纪的朝阳产业，具有较高的科技含量，也是一个大有前途的产业。我们一定认真总结和吸取人工圈养中国林蛙过程中的经验和教训，搞好中国林蛙的驯养、繁殖、饲养深加工工作。决不辜负在座各位领导和同志们的希望（尤其是那些一向关心和支持人工圈养林蛙的领导和同志们）把中国林蛙产业做大做强。我忠心竭诚与海内外有识之士合作，共同开发中国林蛙资源维持生态平衡，发展农村经济做出我们的贡献。
谢谢大家！
黑龙江农垦中国林蛙驯养繁殖中心 陈剑锋
二00三年一月十七日